Pád cen mléka se zastavil. A to proto, že se v Evropě zmenšily velké přebytky mléka a na trhu momentálně není dostatek smetany. Podle nejnovějších údajů Evropské komise jdou po dvou letech poklesu výkupní ceny zase nahoru. "Současná krize v mlékárenství pomalu končí," reaguje Jiří Kopáček, předseda Českomoravského svazu mlékárenského.
Podle něj k tomu přispívá zejména oživení trhů v Číně a jihovýchodní Asii. Dále pak vytvoření nových obchodních příležitostí na severu Afriky, na Středním východě a v Jižní Americe. "Pomohla také skutečnost, že v Evropské unii dochází k postupnému vyrovnávání poptávky a nabídky mléka," dodává Jiří Kopáček.








