Tomasz Rogacz začal pro řetězec rychlého občerstvení McDonald's pracovat před 15 lety v domovském Polsku. Před třemi lety přišel do čela české pobočky a od té doby jí po několika letech stagnace stoupají tržby. Loni byly podle Rogacze rekordní, dosáhly téměř 5,2 miliardy korun. Po meziročním růstu o 13 procent tak poprvé překonaly pětimiliardovou hranici.
"Remodelovali jsme všechny prodejny, změnili jsme přípravu jídel v kuchyních, zákazníci dobře přijali všechny novinky, které jsme představili, a jejich počet významně vzrostl," říká šéf českého McDonald's s tím, že od roku 1992, kdy vstoupil na tuzemský trh, tu řetězec obsloužil přes miliardu lidí. Češi jsou podle něj v Evropě druzí, co se týče obliby snídaní a kaváren McCafé.
Do modernizace poboček firma za poslední dva roky dala spolu s franšízanty půl miliardy korun. Letos a příští rok chce investovat do několika nových restaurací, ale hlavně do svých zaměstnanců a změn v přístupu k zákazníkům. "Do dvou let nabídneme ve všech našich prodejnách obsluhu u stolů. To je budoucnost českého McDonald's," domnívá se Rogacz.
- První 2 měsíce za 40 Kč/měsíc, poté za 199 Kč měsíčně
- Možnost kdykoliv zrušit
- Odemykejte obsah pro přátele
- Všechny články v audioverzi + playlist
Přidejte si Hospodářské noviny mezi své oblíbené tituly na Google zprávách.