Nekuře z KFC. Fastfoodový řetězec nabídne v USA rostlinnou verzi své slavné pochoutky

Po rostlinných alternativách hovězích burgerů přichází na řadu kuřecí kousky bez masa. Do jejich prodeje se pouští KFC, jeden z největších fastfoodových řetězců na světě, známý právě velkým výběrem jídel z kuřecího masa. Od příštího týdne budou na omezený čas rostlinné verze dostupné ve všech jeho restauracích ve Spojených státech. 

KFC novinku vytvořilo ve spolupráci s firmou Beyond Meat. Rostlinné kuřecí smažené kousky, zvané Beyond Fried Chicken, mají chutnat i vypadat jako maso. Při výrobě se autoři snažili co nejvíce přiblížit struktuře svalů v kuřecích prsou. Mají se tím lišit od dosavadních náhražek masa, které se zpravidla vyráběly z rostlinného proteinu, nejčastěji ze sóji a dalších luštěnin nebo zeleniny. Hmota se zformovala do tvaru nugety a usmažila.