Potulný sadař Dominik Grohmann se věnuje extenzivnímu ovocnářství. Sází dlouhověké ovocné stromy a pečuje o ně. Stejně tak se zabývá citlivým řezem starých ovocných stromů. „Brzy jsem začal vnímat, že ovocný strom je jakýsi symbol vztahu mezi člověkem a krajinou. Začal jsem také dělat první živé kurzy citlivého řezu ovocných stromů,“ říká celorepublikový vítěz kategorie Moneta Živnostník roku Srdcař.

Postupně mu začali psát první lidé, zda by jim nepřijel ořezat jejich stromy. Zákazníků neustále přibývalo, kurzy byly vyprodané během pár dnů. Každý podzim vysází s kolegy a kolegyněmi okolo 1200 ovocných stromů zhruba na pětadvaceti lokalitách po celém Česku. Samozřejmě se specializací na staré a krajové odrůdy. Před třemi lety zároveň začal vytvářet online kurzy.

Firmy a živnostníci

Stáhněte si přílohu v PDF

V současnosti má několik tipů zákazníků. Jako nejméně nákladnou službu vnímá svoje videokurzy, které si kupují jednak účastníci živých kurzů, dále lidé, kteří ho chtějí poznat blíže, než ho osloví napřímo, ale také ti, kteří se vše chtějí naučit sami a nechtějí nebo si nemohou dovolit objednat si přímo jeho. Hlavní obrat živnosti mu však tvoří lidé, kteří chtějí přímo jeho služby. Většinou se jedná o lidi s vyššími příjmy, kteří zpravidla nemají čas se učit řezat nebo sázet stromy a ocení spolehlivou a bezproblémovou komunikaci.

Nyní investice a energii směřuje do zakládání ovocné školky. Za dva roky by měl otevřít prodejnu a začít prodávat první výpěstky.

Článek byl publikován ve speciální příloze HN Firmy a živnostníci.