Tu vášeň odstartovala překvapivě střední škola. Během studia na francouzském gymnáziu absolvoval Jan Čupa v zemi galského kohouta několik pobytů, naučil se francouzsky a… podlehl místní kuchyni. "Někdo šneky nebo foie gras nemusí, já je můžu. Hodně," usmívá se manažer a usedá k rohovému stolu v dejvické restauraci Argument. Už pár let sem chodí právě na francouzské speciality, na které se zdejší šéfkuchař František Maděra zaměřuje. Vzpomíná, jak se tu jednou nemohl nabažit vaječných těstovin s lanýžem a zašel si na ně třikrát během dvou týdnů.

Zbývá vám ještě 90 % článku
Vyberte si přístup na míru Předplatné Hospodářských novin
HN mini
45 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 229 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Vyzkoušet za 45 Kč
HN měsíční
90 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 329 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit za 90 Kč
HN roční
3290 Kč za rok
2 měsíce zdarma
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit na rok
Máte již předplatné? Přihlaste se