Hra o michelinskou hvězdu: Když se oddáte vrcholové gastronomii, očekává se, že vše, co děláte, bude naprosto perfektní

To, co je Oscar pro herce nebo Nobelova cena pro vědce, představuje michelinská hvězda pro kuchaře. Mezinárodně uznávané ocenění je tak pro některé až nebeskou manou − světoví kuchaři pro něj často obětují svůj osobní život i zdravý rozum a pro dosažení úspěchu klidně riskují vše, co mají.

V Česku mají michelinskou hvězdu pouze dvě pražské restaurace − La Degustation Bohême Bourgeoise a Alcron. Už na začátku března se ale rozhodne, jestli si pomyslnou gastronomickou medaili zaslouží i další podniky. Na úspěch českých restaurací dokonce padají sázky: "Průměrně se vsazené částky pohybují okolo tisícikoruny. Kromě tipů na nové michelinské podniky se u nás sází i na to, zda si stávající držitelé svoje hvězdy udrží," upozorňuje mluvčí sázkové kanceláře Chance Markéta Světlíková.