Tohle je 50 nejlepších restaurací světa. Stojí za to do nich vyrazit?

Minulý týden vyhlásila britská mediální společnost William Reed Business Media svůj letošní žebříček The World’s 50 Best Restaurants. Přes tisíc šéfkuchařů, restauratérů, gurmánů, influencerů, kulinářských kritiků a dalších expertů dává každoročně hlavy dohromady a na základě kombinované zkušenosti vytváří jakýsi barometr světových gastronomických trendů. Letošní nejlepší restaurací na světě se stala kodaňská Geranium šéfkuchaře Rasmuse Kofoeda, která už loni šlapala z druhého místa na paty proslulé Nomě rovněž z Kodaně. Ta se tentokrát zaslouženě přesunula do síně slávy, seznamu „Nejlepších z nejlepších“. Poprvé se na špičku probojoval i jihoamerický podnik, konkrétně restaurace Central v Limě, a bronzovou medaili si odneslo Disfrutar, kterému v oblíbené kulinářské destinaci Barceloně šéfuje trojice bývalých kuchařů z legendárního El Bulli.