S hollywoodským hercem Brianem Ahernem, který zazářil ve filmovém Titaniku z roku 1953, má společné jen jméno. K hvězdám první třídy měl ale jednu dobu hodně blízko. To když v Dublinu ještě jako student vedl noční klub The Kitchen. Ano, ten podnik, který stejně jako legendární hotel Clarence, jehož byl součástí, vlastnili muzikanti Bono a Edge z kapely U2. Zpětně tuto brigádu považuje Ir Brian Aherne za "nejvíc cool" práci v životě. "Pořádali jsme VIP večírky, na které chodily rockové hvězdy a topmodelky typu Naomi Campbellové nebo Kate Mossové. Sami U2 byli vždy příjemní, hotel s klubem nepovažovali za byznys, spíš za investici na hraní," vzpomíná dnes dvaačtyřicetiletý Aherne, který žije v Praze a řídí kavárny amerického řetězce Starbucks v Česku a Maďarsku.
Byznys lunch
Se šéfem českého Starbucksu Brianem Ahernem jsme objevovali mexickou kuchyni
Pracovně jsme poobědvali se šéfem českého Starbucksu Brianem Ahernem.
Má rád mexická jídla, a tak jsme zašli do pražské restaurace Agave.
Dali jsme si quesadillu carne s kuřecím masem a také vegetariánské tamales plněné zeleninou a polité omáčkou mole.
Chcete v Google upřednostnit články Hospodářských novin?
Sledovat
Upřednostnit
Zbývá vám ještě 90 % článku
Nebo zkuste
předplatné bez reklam a s mobilní aplikací za 80 Kč.
Máte již předplatné?
Přihlaste se
[name_short]
[notes.note_1]
[notes.note_2]
[name]
[notes.note_1]
[email]
Přihlášený uživatel
[number]
Platnost do: [valid.month]/[valid.year]
Možnost kdykoliv zrušit
Upozornění 2 dny před automatickou obnovou předplatného
Odesláním objednávky beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.
Beru na vědomí, že budu dostávat obchodní sdělení, týkající se objednaných či obdobných produktů a služeb společnosti Economia, a.s. Odmítnout zasílání
Můžete si prohlédnout kompletní nabídku,
která obsahuje předplatné i na delší období a tištěné vydání.
Jste přihlášený
Pokud potřebujete poradit, napište nám, nebo zavolejte na +420 217 777 888.
Pokud potřebujete poradit, napište nám, nebo zavolejte na +420 217 777 888.
Zaujal vás článek? Pošlete odkaz svým přátelům!
Tento článek je zamčený. Na tomto místě můžete odemykat zamčené články přátelům, když si pořídíte předplatné.
Související články
Lednice je středobodem každé kuchyně. Šest zajímavých osobností ukázalo Hospodářským novinám tu svou. Co v ní mají? To uvidíte ve vydání...
17. 8. 2015 ▪ 2 min. čtení
Gourmet
Zápisky protivného hosta: V nových restauracích letí streetfood
Minulý rok to byly hamburgery, letos v menu nových restaurací vévodí streetfood. Banh-Mi-Ba v Rybné ulici v Praze na Starém Městě nabízí...
6. 8. 2015 ▪ 3 min. čtení
Byznys lunch
Spolumajitel Ravaku Patrik Kreysa miluje mořské plody. Poobědvali jsme s ním v ústřicovém baru
Pracovně jsme poobědvali se spolumajitelem Ravaku Patrikem Kreysou. Miluje mořské plody v neobvyklých variacích. Proto jsme zašli do pražského...
6. 8. 2015 ▪ 6 min. čtení
Téma: gastronomie
Před lety spoluzakládal ZE MĚ projekt, teď šéfkuchař Vojtěch Nemrava dělá catering pro tisíc lidí a chce se soustředit na vliv jídla na naše zdraví
V podhůří Lužických hor, tam, kde se malebným údolím sevřeným okolními lukami a zalesněnými kopci vine říčka Svitávka, se v polovině srpna sešlo několik stovek gurmánů, kteří si limitovaný počet vstupenek s předstihem koupili. Jejich cílem byl ME ZE...
4. 9. 2026 ▪ 6 min. čtení
#jídlove Lukáše Hejlíka: Na Snovou zmrzlinu s mákem a povidly do Jihlavy
4. 9. 2026 ▪ 2 min. čtení
Rozhovor
Špičkoví šéfkuchaři jsou často v tom nejlepším slova smyslu naprostí magoři posedlí prací
31. 7. 2026 ▪ 7 min. čtení
Nová funkce Qerka: hospodští mohou platit dodavatelům za pivo bezhotovostně z budoucích tržeb
31. 7. 2026 ▪ 4 min. čtení
Velké byznysové jméno z gastronomického trhu rozjíždí novou značku. Cílí na mladší generaci, matchu a kávu
29. 7. 2026 ▪ 4 min. čtení
Téma: gastronomie
Před lety spoluzakládal ZE MĚ projekt, teď šéfkuchař Vojtěch Nemrava dělá catering pro tisíc lidí a chce se soustředit na vliv jídla na naše zdraví
V podhůří Lužických hor, tam, kde se malebným údolím sevřeným okolními lukami a zalesněnými kopci vine říčka Svitávka, se v polovině srpna sešlo několik stovek gurmánů, kteří si limitovaný počet vstupenek s předstihem koupili. Jejich cílem byl ME ZE...
4. 9. 2026 ▪ 6 min. čtení
#jídlove Lukáše Hejlíka: Na Snovou zmrzlinu s mákem a povidly do Jihlavy
4. 9. 2026 ▪ 2 min. čtení
Rozhovor
Špičkoví šéfkuchaři jsou často v tom nejlepším slova smyslu naprostí magoři posedlí prací
31. 7. 2026 ▪ 7 min. čtení
Nová funkce Qerka: hospodští mohou platit dodavatelům za pivo bezhotovostně z budoucích tržeb
31. 7. 2026 ▪ 4 min. čtení
Velké byznysové jméno z gastronomického trhu rozjíždí novou značku. Cílí na mladší generaci, matchu a kávu
29. 7. 2026 ▪ 4 min. čtení
Vybíráme z HN
Ještě méně, než jsme čekali. Zákonná valorizace důchodů nedosahuje ani 300 korun, přesné číslo zaskočilo i Juchelku
Podle původních odhadů počítalo ministerstvo práce s nejmenší možnou valorizací důchodů na příští rok ve výši 300 korun. A i to bylo podle...
14. 9. 2026 ▪ 4 min. čtení
2 prezidentská veta. Pavel odmítl změny u zaměstnávání úředníků i omezení svých pravomocí
Prezident Petr Pavel ve čtvrtek vetoval návrh nového zákona o státních zaměstnancích, jenž má podle koaličních tvůrců usnadnit výměnu státních...
17. 9. 2026 ▪ 4 min. čtení
Babiš po výlevu proti Bruselu navrhl evropský protiraketový systém – který má platit EU. Co si premiér opravdu myslí o obraně?
O politické protřelosti českého premiéra Andreje Babiše svědčí čerstvý fakt, že se při třicetiminutovém projevu a následných několika otázkách...
17. 9. 2026 ▪ 2 min. čtení











