Téma: Vegetariánství - Hospodářské noviny (HN.cz)

Be positive

Příroda není supermarket. S nejlepší kuchařkou světa o kreativitě, udržitelnosti a byznysu špičkové restaurace

Do kraje kolem řeky Soči v západním Slovinsku zabloudí Češi často proto, že hledají krásy horských údolí, a ti znalejší historie i místa, kde v...

13. 10. 2025 ▪ 7 min. čtení

Rostlinnému burgeru se nesmí říkat burger, schválili europoslanci

Europoslanci ve středu podpořili zákaz používání názvů, jako je burger, klobása, řízek či steak pro rostlinné produkty, lze je podle nich...

9. 10. 2025 ▪ 2 min. čtení

Rostlinná strava ve fastfoodu nejede. McDonald’s v Česku potichu stáhl z nabídky vegetariánský burger a wrap

Této drobné změny v nabídce amerického fastfoodového řetězce McDonald's si běžný zákazník jen tak nevšimne. Firma v srpnu odebrala z menu svůj...

17. 9. 2025 ▪ 3 min. čtení

Sekaná, nebo klíčky. Nová studie ukazuje, jaká dieta už po dvou měsících zpomaluje stárnutí

Na 21 párech identických dvojčat provedli vědci experiment, aby zjistili, jak strava ovlivňuje biologický věk a zdraví člověka. Jeden ze...

22. 8. 2024 ▪ 4 min. čtení

Rozhovor

Zbývá nám šedesát sklizní, upozorňuje Philip Lymbery, propagátor udržitelného zemědělství a důstojného života zvířat

Sám je od 17 let vegan a snaží se povzbuzovat ostatní k vyváženějšímu a zdravějšímu jídelníčku. Jíst méně masa, ale zato kvalitnějšího, je podle...

15. 6. 2024 ▪ 14 min. čtení

Prodeje currywurstu ve Volkswagenu rostou. Loni jich automobilka prodala přes osm milionů kusů

Pro německou automobilku Volkswagen je značka jejího vlastního currywurstu možná tak důležitá jako pro švédskou IKEA její masové kuličky....

9. 3. 2024 ▪ 2 min. čtení

Bramborové mléko na českém trhu? V Německu má alternativa úspěch a firmy na to reagují

Stále více lidí dává před masem přednost vegeburgeru z cizrny. Rostoucí poptávce veřejnosti po rostlinné stravě se proto snaží přizpůsobit i...

1. 11. 2023 ▪ 3 min. čtení

Žádné „Žeru maso“ jako v Česku. Švýcarská vláda chce lidi přesvědčit, aby ho jedli méně

Vláda v Bernu chce ve Švýcarsku výrazně omezit spotřebu masa, a to ve prospěch rostlinné stravy. V praxi by to znamenalo zredukování stád krav...

11. 9. 2023 ▪ 3 min. čtení

Musí to chutnat, být zdravé a teprve potom veganské, říká spolumajitel Hopi k nejnovější akvizici

Dobré jitro z Hospodářských novin, je pátek 4. srpna, narozeniny slaví Barack Obama a včera je měl byznysmen Pavel Bouška, majitel skupiny Vafo...

4. 8. 2023 ▪ 20:18 min.

Český rodinný holding Hopi jde poprvé do Německa. Získal podíl v mnichovském start-upu na veganské potraviny

Malý finanční krok pro miliardový holding, velký skok pro jeho možnou budoucnost. Logisticko-potravinářské Hopi, které patří k největším českým...

3. 8. 2023 ▪ 3 min. čtení

Veganská mánie na trzích skončila. Na bezmasých burgrech od Beyond Meat si investoři vylámali zuby

Měl to být trhák, který zaplní kapsy investorů a zároveň pomůže zachránit planetu před ekologickou devastací. Do firmy Beyond Meat, vyrábějící...

24. 1. 2023 ▪ 4 min. čtení

Rostlinná strava může snížit riziko rakoviny střev u mužů o 22 procent, ukazuje nová studie

Konzumace rostlinné stravy bohaté na zeleninu, celozrnné výrobky, ořechy a luštěniny může u mužů snížit riziko rakoviny tlustého střeva a...

30. 11. 2022 ▪ 2 min. čtení

Kampaň „Žeru maso“ za státní peníze: podle expertů je jednostranná, zveličuje plusy a o minusech mlčí

Agrární komora, která zastupuje zhruba 100 tisíc podnikatelů v zemědělství, rozjela kampaň propagující konzumaci masa s názvem Žeru maso....

22. 11. 2022 ▪ 7 min. čtení

Vyrábí potraviny ze sóji a bojuje s úředníky. Inspekci se nelíbí Mlko ani Smtana, říká Michal Jeřábek

Vypěstovat plodinu a přímo ji zpracovat bude vždy efektivnější než s ní nakrmit zvíře, to zabít, rozbourat, zabalit do úhledných balíčků a...

1. 11. 2022 ▪ 33:24 min.

Zájem o náhražky masa roste. Češi objevují rostlinné ryby, v Rakousku už je i veganská Billa

Když před třemi lety sdělila Andrea Dalecká svému okolí, že na její talíř už maso servírovat nebudou, vzali to přátelé i rodina jako dobrý vtip....

19. 9. 2022 ▪ 5 min. čtení

Vegani mají nižší cholesterol a méně problémů se srdcem, ale možná se jim víc lámou kosti, uvádí studie

Čím dál více lidí se stává vegetariány nebo vegany. Podle mezinárodních průzkumů The Vegan Society 2021 se vegansky, tedy bez potravin...

24. 5. 2022 ▪ 4 min. čtení

Střeva, vegani i elastická vlákna. Jaké trendy ovlivňují, jak vnímáme své tělo?

Modelka Kate Moss kdysi řekla: „Nic nechutná tak dobře jako cítit se hubeně.“ Dietní průmysl ale vznikl už v roce 1864. Tehdy...

13. 5. 2022 ▪ 39:58 min.

Lidé chtějí zdravě i hřešit. Emco roste díky sladkostem bez cukru

Pandemie koronaviru má i pozitivní efekt. Řada lidí se v poslední době začala více starat o zdravý životní styl. Na to sází i česká...

7. 2. 2022 ▪ 15 min. čtení

Alternativní potraviny

Nová doba stravovací: Češi mění maso za „tuňáka“ z hrachu či tyčinky ze cvrčků. Přijde i umělé hovězí

Finské Helsinky nebudou na většině svých akcí podávat hovězí nebo vepřové, ale už jen vegetariánská jídla a ryby. Studenti si v berlínských...

16. 12. 2021 ▪ 12 min. čtení

Alternativní potraviny

Rostlinné náhražky jsou i třikrát dražší než pravé maso. Dotace to změní

Češi patří k největším jedlíkům masa v Evropské unii, v poslední době ale roste počet takzvaných flexitariánů, kteří ho konzumují jen svátečně....

16. 12. 2021 ▪ 11 min. čtení