Třetina celosvětových emisí skleníkových plynů souvisí podle Mezivládního panelu pro změnu klimatu s výrobou a distribucí potravin. Na samotné zemědělství pak podle Agrární komory ČR připadá čtyři až osm procent veškerých emisí. K dosažení klimatické neutrality, což je cíl EU do roku 2050, tak budou muset výrazně přispět i farmáři a chovatelé zvířat. V první řadě půjde o snížení emisí metanu, které v rámci unijního zemědělství vypouští do vzduchu z více než 80 procent dobytek při trávení potravy. Zbytek se pak uvolňuje ze zvířecího hnoje.

„Zemědělství i živočišná výroba jsou tu tisíce let. Změny klimatu a posílení produkce emisí přišly až s průmyslovou revolucí v 19. století a spalováním fosilních paliv,“ brání zemědělce a chovatele předseda Českého svazu chovatelů masného skotu Václav Jungwirth. Omezit emise metanu lze úpravou krmiva. Vývoj směsí, které to umožní a zároveň nezhorší třeba kvalitu mléka, je ale teprve v začátcích.

Zbývá vám ještě 80 % článku
První 2 měsíce předplatného za 40 Kč
  • První 2 měsíce za 40 Kč/měsíc, poté za 199 Kč měsíčně
  • Možnost kdykoliv zrušit
  • Odemykejte obsah pro přátele
  • Všechny články v audioverzi + playlist
Předplatit za 40 Kč
Máte již předplatné?
Přihlásit se